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【 【幸福流域】Novita 手工烘焙創意咖啡豆(半磅) 】







  • 品號:4204322


  • 中深度烘焙咖啡豆種
  • 萃取出迷人的香氣與豐富
  • 專業烘焙 新鮮看的見
















幸福流域 Novita 手工烘焙創意咖啡豆

選用瓜地馬拉、巴西豆,搭配印度豆以中深度烘焙香味為主的混合咖啡,是將各種不同特點的咖啡豆混合在一起,香味更加濃郁。以芳香馥郁的瓜地馬拉SHB為主,配以酸味見長的印度豆和具有自然果香的巴西豆,可以調配出芳香濃郁的綜合咖啡。襯托出其平順咖啡口感,使其水果香氣與果酸能均勻顯現於您的味蕾,亦能感受到咖啡的回甘度。

瓜地馬拉風味通常較安提瓜擁有更芳香、清亮的水果氣息(fruity flavors),風味清爽, 豆質量越佳,滋味濃郁,顆粒飽滿,深得歐洲皇室青睞。

巴西(Brazil)較溫和而優雅,口感柔滑且均衡,巧克力的苦甜口感巴西。世界最大的咖啡生產國,其中以米娜斯省裡小產區最為有名,其風味極溫潤順口,是巴西的頂級咖啡,好的巴西豆,有巧克力的苦甜口感,豐富的油脂。

印度咖啡豆是一支花香及柑橘風味非常強烈的豆子,這與好的東非高原豆的特性有些許相仿;酸質明亮清脆,帶有水果風味的酸質。都有著微微的花果香味,準備級數也很顯然的有蠻不錯的水準。

由三種或三種以上不同品種的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇調配成另一種具有獨特風味的咖啡,好的綜合咖啡調配完成後清香撲鼻、滑潤爽口、色澤金黃,是咖啡中的上品。混合調配而成的咖啡飲品,隨意性很強,就求個性色彩。
















店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙

為什麼要下單後烘焙,下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始;咖啡豆和紅酒一樣,都要養一樣,醒一醒,才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天,烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。

咖啡烘焙有點類似做菜,對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控;咖啡也一樣,要瞭解豆子的特點,瞭解烘焙機的特性,瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解,這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上,我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度!




店內出售的熟豆,一般規格都是227g∕半磅或454g∕1磅。

偶爾推出100g包裝的特質精品豆。















Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝

咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾,現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯,一共3層,無味無毒,防光照、防潮,帶有優質單向透氣閥,這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆!

咖啡袋的質地很重要,不夠結實,帶向透氣閥質量不佳,都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......,所以,選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。
















幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者,2004年正式開始接觸咖啡,到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多,關於咖啡、關於做事、關於做人......

店內生豆來至全球各地,有優質的商業豆,有品質上佳的莊園豆,還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆,我們都會事先挑一挑,烘焙完畢後也會再挑一挑。

本店不會以次充好,不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾,也是我們的原則,不以次充好,不賣假貨。
















咖啡保存


  1. 購買到好的咖啡豆後,應放在不受陽光照射,且溫、濕度低的場所,因為好不容易乾燥烘焙好的豆子,很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外,也不要存放在潮濕的庫房內,而且溫度以常溫為宜,若是存放在高溫 多濕的場所,就要注意換氣。


  2. 咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱的保鮮箱裡,以免吸收濕氣,要放在冰箱的冷凍櫃,冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段,冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃,從冷凍櫃拿出時,需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。


  3. 不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好,都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(最好在開封後2個月內將其飲用完畢),還要配合陽光、溫度條件,將其保存在陰涼地方,還要注意保質期,這樣保存才完全不會有問題。


  4. 咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好,並且每次開封後要儘快關上,以減少豆子與空氣相遇的機會,此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中,或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐,如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內,以確保罐內乾燥。


  5. 由於接觸空氣面較小,咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久,因此為了維持咖啡的香味,可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。


  6. 烘焙過的咖啡豆,影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」,所以要能控制與空氣接觸時間,降低溫度,保持較低的濕度,放置於不見光的地方,或是存放在密封容器中。








品牌名稱
生產區
  • 美洲
  • 其他
包裝
  • 非禮盒
咖啡豆種類
  • 巴西
  • 其它
客製加工
  • 無研磨
重量
  • 0-1磅
製造地
  • 台灣










品名:幸福流域 Novita 手工烘焙創意咖啡豆
生豆成份: 100%咖啡原豆
規格:227g/半磅(袋)
數量:1袋
食品添加物名稱:無
熱量:2.8大卡
營養標示:
每份為10g/170毫升熱水沖泡咖啡液之數值
蛋白質0.3公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0.4公克、鈉2.3毫克、咖啡因含量137mg
加工產地:台灣
產品包裝:牛皮單向排氣閥鋁箔袋包裝
保存有效日期:標示於內包裝封口上
保存方式: 請放置在陰涼通風處保存,避免陽光直射及高溫、潮濕之場所,一經開封後請放入密封罐保存,並請儘早使用完畢,不建議冷藏保存。
保存期限:12個月
注意事項:配送範圍僅限台灣本島,常溫配送
廠商名稱:勝誠企業有限公司
廠商電話號碼:03-4890689
廠商地址:桃園縣觀音鄉廣福村新坡140-6號
食品業者登錄字號:H-153830461-00000-5
投保產品責任險字號:17336字第05ML000096號
商品已投保新安東京海上產物保險公司產品責任險一千萬元整。







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國民黨14日在嘉義舉辦黨主席選舉候選人雲嘉嘉南區政見說明會,6名候選人各有15分鐘提出自己的政見。現任主席洪秀柱在會中大吐苦水,認為去年總統選舉前臨時被國民黨換下來,但她還是認真到各地為黨員輔選,擔任黨主席後還要被民進黨追殺,自己勇於面對批評,而且當黨主席以來沒有領薪水,是最大的黨工。

前副總統吳敦義在會中表示,國民黨敗選淪為在野黨,面對民進黨全面清算鬥爭,不過,民進黨不是打不敗的,只要國民黨團結,對民進黨不得民心的施政,要進行有效監督、制衡,大家共同目標就是2020年拿回政權。

除了表達自己擔任黨主席以來,不斷承受外界批評的苦水外,洪秀柱也指出,她當初代表黨內要競選總統時,針對兩岸關係提出「一中同表」,大家還沒問是什麼意思,就被黨內罵翻了,當時還被吳敦義「笑」,認為國共兩黨怎麼可以簽署和平協議。

她強調,馬總統執政8年,兩岸關係改善很多,但彼此還是敵對狀態,大家還是會怕,提出「一中同表」是希望雙方坐下來好好談,改善敵對狀態,以及在國際上的地位,自己當然知道,簽和平協議是政府對政府才可以,因此,一定要重返執政,為下一任安全著想。

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馬上就要迎接母親節的到來,還沒想到要送媽媽什麼禮物嗎?線上市調中心公布調查,發現母親節依舊是美妝保養商品最夯,其中又以日、美、法系等品牌為主,調查也發現,功能效果仍是民眾喜愛美妝保養用品的主要影響原因,且隨著年齡增長,消費者對於美妝保養品的品牌要求更高、需求也更全面。

台灣美妝保養市場競爭激烈,品牌及市場逐年擴大,母親節前1個月更是年度最大檔,根據HAPPY GO旗下GO survey線上市調中心針對國人節慶消費行為的調查指出,民眾依照不同節慶延伸差異化的消費需求,母親節美妝保養是必買商品,每年創造數百億商機。

根據調查顯示,日、美、法系的美妝保養品在台灣普及度高,韓系保養在普及度上,仍有待加強,以消費者曾購買品牌的前5名來看,專櫃與開架品牌的比例為3:2,又以日、美、法系等品牌為主,依序為資生堂、歐蕾、佳麗寶、蘭蔻及露得清。

GO survey分析,女性採買通路對專櫃情有獨鍾,而男性採買通路則較開放,且國人選購喜愛的美妝保養品牌的價位與年齡成正比,20到39歲的小資族較常購買開架美妝保養,40到49歲的大齡消費者則以日、美的專櫃品牌為大宗。

此外,調查也顯示,功能效果仍是民眾喜愛美妝保養用品的主要影響原因,民眾在選擇心中最理想彩妝保養品品牌時,以功能效果、商品品質、原料成份、知名度及形象等5大項目為主要原因。

為了歡慶母親節的到來,HAPPY GO即日起與各大百貨推出點點成金活動,在全台遠東百貨、SOGO太平洋百貨以及遠企購物中心推出2比1的點數折抵活動,讓消費者可以用點數輕鬆折抵、聰明購物,發揮點數最大價值。

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